F5 77390 CHAUMES EN BRIE
LA CHAUM'YERRES
Christian BERTON     
Hostellerie du Pont de l'Yerres
Tél. : 01.64 06.03.42
Fax : 01.64.06.36.15
Site Internet : www.chaumyerre.fr
E-mail : chaumyerre@wanadoo.fr
Poularde briarde au cidre de Brie et moutarde de Meaux, gratinée de fruits frais au sabayon de cidre briard.


F3 77170 COUBERT
LA GRANGE
Emmanuelle et Marc LEMARIE         
Allées des Tilleuls RN 19
Tél. magasin : 01.64.06.60.99 
Fax : 01.64.06.64.53
Répondeur cueillette : 01.64.06.71.14
Site Internet : www.chapeaudepaille.fr
E-mail : marclemarie@club-internet.fr
Cueillette self-service de fruits, fleurs et légumes variés. Jardinerie. Point de vente de produits fermiers et du terroir. Paniers gourmands. Week-end fraises mi-juin. 2 week-ends pommes de terre début septembre. Week-end pommes mi-septembre. Semaine du Goût en octobre.
Ouverture tous les jours de 9 h  à 13h et de 14h30 à 18h30. De janvier à mars fermé le dimanche après-midi, lundi et mardi matin.
Visites de groupes sur rendez-vous.


F5 77540 COURPALAY
BIERE DE BRIE
Geneviève et Hugues RABOURDIN  
Ferme-Brasserie de Gaillon
Tél. : 01.64.25.76.05
Fax : 01.64.42.96.12
Site Internet : www.biere-de-brie.com
E-mail : rabourdin@biere-de-brie.com
Producteur d’orge au coeur de la Brie, la Bière de Brie est brassée à la ferme selon une méthode traditionnelle. Blonde, elle accompagne très bien un repas, Blanche très rafraîchissante, Ambrée, fruitée et moelleuse en bouche, elle se savoure lentement, Médaille d’Argent au Salon de l’Agriculture 2006. Salle d’accueil conviviale pour dégustation et vente du jeudi au samedi de 14h30 à 19h. Visite de la brasserie sur rendez-vous.
Week-end du Goût en octobre, brassage public.


H5 77830 ECHOUBOULAINS
FERME AUBERGE
“ La Ferme de la Recette ”      
3, rue du Moulin - Echou
Tél. : 01.64.31.81.09
Fax : 01.64.31.89.42
Site Internet : www.fermedelarecette.com
E-mail : info@fermedelarecette.com
Tourte au brie, terrine "maison", viande bovine de la ferme rôti ou sauté à la bière de Brie, pintade à la moutarde à l’ancienne poulet à la crème de Brie. Fromages de Brie. Tarte toute saison. Menus à partir de 22 €. Ouvert toute l'année, les week-ends sur réservation. Ouvert
en semaine pour groupe à partir de 10 personnes sur réservation. Fermeture annuelle pendant les vacances de février. Possibilité de réceptions, salle de séminaires... Hébergement Gîte de France sur place.
Semaine du Goût en octobre.


H4 77820 LES ECRENNES
FERME DE LA MIRAUDERIE
Eldric GIRAUT          
Rue de l’Etang
Tél. : 01.60.69.47.21
Site Internet : www.lamirauderie.com
E-mail : lamirauderie@yahoo.fr
Elevage de volailles en plein-air : poulets, pintades, chapons, oies. Œufs. Point de vente à la ferme du mercredi au vendredi de 16h 30 à 19h et le samedi de 10h à 12h et de 14h à 19h et sur rendez-vous. Commande avant le mardi soir.
Portes ouvertes et Week-end semaine du goût.


H5 77370 LA CHAPELLE RABLAIS
Isabelle et Denys MARTIN
FERME DE TOURNEBOEUF
D 213        
Tél./Fax: 01.64.08.40.32 / 06.82.31.44.12 
E-mail : produitdelaferme@aol.com
Elevage de volailles : Pintades, poulets, coqs, canards. Chapons, dindes et oies à Noël. Œufs. Pommes de terre (Monalisa). Volailles : commande jusqu’au mardi soir pour le Week-end.
Ouverture mercredi, jeudi, vendredi de 17h30 à 19 h, samedi de 10h à 12h et sur rendez-vous.
Week-end du goût en octobre : visite commentée de la ferme.

H5 77370 LA CHAPELLE RABLAIS
Famille BEUSART
FERME DES MONTILS       
4 rue du Bois Chapelle
Tél. : 01.64.08.40.78
Fax : 01.64.08.40.29  
Poulets, pintades, œufs toute l’année. Chapons, oies, dindes à Noël. Point de vente de divers produits des fermes. Ouverture du mardi au vendredi de 15h à 19h30. Samedi de 10h à 12h et de 15h à 17h. Dimanche de 15h à 19h.
Week-end du goût en octobre.


G2 77127 LIEUSAINT
CUEILLETTE DE SERVIGNY
Luc SIGNOLLE         
D. 50 - (direction Savigny le Temple)
Tél.: 01.64.41.81.09 ou 01.60.63.85.56     
Site Internet : www.chapeaudepaille.fr
Fleurs, fruits, légumes variés en cueillette directe. Jus de pomme maison. De novembre à décembre, vente de pommes, produits laitiers, volailles festives. Aire de jeux. Accueil de classes en juin, septembre et octobre. Ouvert 7/7 jours d'avril à mai de 10h à 12h30 et de 15h à 19h. De juin à octobre de 9h à 12h30 et de 14h à 20h. Fête des confitures début juin.
Week-end pommes de terre : dernier week-end du mois d'août. Fête de la pomme 2 week-ends mi-septembre. Semaine Halloween en octobre.


F5 77720 MORMANT
ETS. J. ROUSSEAU
101, rue Charles de Gaulle      
Tél. : 01.64.06.90.05
Fax : 01.64.06.54.06
E-mail : sejrousseau@free.fr
Biscuiterie : Sablés Briards "marque déposée" au beurre, à la pomme, et au cidre. Prix du “Meilleur biscuit de France ” à Intersuc-Paris en 2000. Paniers gourmands.
Semaine du Goût en octobre.


G3 77550 REAU
FERME DE LA CARRIERE
PAIN DES CHAMPS
Rémy GARNOT        
Ferme de la Carrière
81, rue d’Ourdy          
Tél. : 01.64.88.35.88 ou 06.81.99.18.17
Site Internet : www.fermedelacarriere.com
Du blé au pain : pain de campagne et d’épeautre de terroir. Pains spéciaux.
Vente à la ferme et sur commande. Accueil de groupes sur rendez-vous.
 Semaine du Goût en octobre.


G3 77550 REAU
MACARONS FONDANTS DE REAU
Florence et Thierry DELHAYE          
14-16, rue F. Sarazin
Tél.: 01.64.88.56.29
Fax : 01.64.88.06.05
Site Internet : www.macarons-de-reau.com
E-mail : macarons.de.reau@wanadoo.fr
Fabricant de macarons fondants à l’ancienne, noisettes, amandes, chocolat, pistache, café et au coquelicot de Nemours. Nouveauté : la Macglace : glace artisanale aux morceaux de macarons de Réau, différents parfums. Vente par expédition. Production-vente au Salon de l’Agriculture, Foire de Paris, Foire de Coulommiers.


G3 77550 REAU
LA MARE AU DIABLE
Parc du Plessis Picard – D.306
Tél. : 01.64.10.20.90
Fax : 01.64.10.20.91
Site Internet : www.lamareaudiable.fr
E-mail : mareaudiable@wanadoo.fr
Foie gras de canard poêlé au cidre et au miel de nos ruches. Croustillant de Brie, vinaigrette au safran. Canette fermière découpée et flambée en salle. Services en deux parties. Chariot des desserts maison avec les fruits de notre verger. Semaine du Goût en octobre.


E6 77540 ROZAY EN BRIE
CUEILLETTE DU PLESSIS
Francine et Didier COZON    
Lumigny
Tél. : 01.64.42.94.05 ou 01.64.25.63.42
Fax : 01.64.42.92.52  
Site Internet : www.cueilletteduplessis.com
Fleurs, fruits, légumes à cueillir d'avril à fin octobre. Magasin de produits fermiers.
Tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 19h. Toute la journée le week-end.
Du 12 au 20 septembre: Fête de la pomme. Gagnez votre poids en pommes !
Atelier de fabrication de jus de pommes pour les enfants. Goûters à la ferme en juin et septembre.